logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Polvorons de xixona

Autor/a de l'aportació:
Joan Girvent

 

TEMPS: ---
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: tradicionals

Polvorons de xixona
ingredients  
 
500 gr de farina torrada (al forn o en una paella)
1 barra de Turró de Xixona +-300gr
200 gr de greix de porc
50 gr sucre en pols
1 culleradeta de canyella en pols
1 culleradeta de anís en gra molt
100gr de sucre en pols (per enfarinar-los quan s'ha acabat)
preparació
 
Torrar la farina en una paella o al forn en una safata a uns 130ºC fins que quedi seca i una mica dorada. Afegir la resta de ingredients i amassar-ho homogèniament. (amb la ma o amb la amassadora). Estendre amb un corro a uns 2cm d'alt i tallar-ho amb un motlle. Coure al forn a 180ºC durant màxim 20 minuts (ha d'agafar una mica de color doradet. no massa o quedarà sec). Deixar refredar i enfarinar-los amb el sucre en pols.
 

(c) 2007-2020 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks