)
| xelu.net >> >> (225 ) >> Galetes de xocolata amb ametlles | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | | | | | | | | | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| 250 gr de farina 125 gr d'ametlles 50 gr de cacau amarg 125 gr de mantega 140 gr de sucre morè 2 ous 1 pessic de sal |
||||||||||||||||||
| En un bol, barrejar la farina, el cacau i el pessic de sal. En un altre, treballar la mantega i el sucre amb una batedora elèctrica fins a obtenir una crema. En aquesta crema, afegir-hi un ou sencer i un rovell. Tot seguit incorporar-hi els ingredients secs i 75 gr de les ametlles triturades ben fines. Barrejar fins que quedi una pasta homogènia. Embolicar-la amb film transparent i posar-la mitja hora a la nevera. Estirar la pasta sobre una superfície lleugerament enfarinada fins que quedi d'un gruix de mig centímetre aproximadament. Tallar les galetes amb la forma desitjada i posar-les en una safata que pugui anar al forn, una mica separades entre elles. Batre a punt de neu la clara d'ou que ens queda i utilitzar-la per a glassejar les galetes (pintar-les amb l'ajuda d'un pinzell). Triturar toscament les ametlles que ens queden i espolvorejar-les per sobre les galetes. Posar-ho al forn durant 10 o 15 minuts fins que estiguin dorades a 180º amb el forn pre escalfat. Tot seguit, deixar-les refredar sobre una reixa. |
||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
(2  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Maria -
Data: 02/02/2009 les he fet i provat i estan molt bones!!!! una recepta excel.lent, de la teva amiga Maria |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Lourdes -
Data: 18/07/2008 També es poden utilitzar avellanes en comptes de les ametlles. També queden molt bones. Podeu experimentar amb altres fruits secs a la vostre elecció. |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | : 18/04/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
