xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
:: Crema de mango (0 comentaris)
:: Flam de maduixa amb gelati (0 comentaris)
:: Pudding de formatge (0 comentaris)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (142154 visites)
:: Variat d'endívies (142006 visites)
:: Pastís de poma (141793 visites)
:: Rotllana d'ametlles (132311 visites)
:: Pastís de poma (128708 visites)
:: Pollastre rostit (128627 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (128066 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (127216 visites)
:: Trufes (126984 visites)
:: Pastís de pera i castanye (126149 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Galetes de xocolata amb ametlles
: | | | | | | | |

Galetes de xocolata amb ametlles
18/07/2008
Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès
Aquesta recepta ha rebut 119295 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Galetes de xocolata amb ametlles
Afegir comentari afegir un comentari
(2 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 50 minuts
>> : fàcil
>> : normal
>> : galetes
Separador
250 gr de farina
125 gr d'ametlles
50 gr de cacau amarg
125 gr de mantega
140 gr de sucre morè
2 ous
1 pessic de sal
En un bol, barrejar la farina, el cacau i el pessic de sal. En un altre, treballar la mantega i el sucre amb una batedora elèctrica fins a obtenir una crema. En aquesta crema, afegir-hi un ou sencer i un rovell. Tot seguit incorporar-hi els ingredients secs i 75 gr de les ametlles triturades ben fines. Barrejar fins que quedi una pasta homogènia. Embolicar-la amb film transparent i posar-la mitja hora a la nevera.

Estirar la pasta sobre una superfície lleugerament enfarinada fins que quedi d'un gruix de mig centímetre aproximadament. Tallar les galetes amb la forma desitjada i posar-les en una safata que pugui anar al forn, una mica separades entre elles. Batre a punt de neu la clara d'ou que ens queda i utilitzar-la per a glassejar les galetes (pintar-les amb l'ajuda d'un pinzell). Triturar toscament les ametlles que ens queden i espolvorejar-les per sobre les galetes. Posar-ho al forn durant 10 o 15 minuts fins que estiguin dorades a 180º amb el forn pre escalfat. Tot seguit, deixar-les refredar sobre una reixa.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(2 comentaris)
Autor/a del comentari: Maria - Data: 02/02/2009

les he fet i provat i estan molt bones!!!!
una recepta excel.lent,
de la teva amiga Maria
Autor/a del comentari: Lourdes - Data: 18/07/2008

També es poden utilitzar avellanes en comptes de les ametlles. També queden molt bones. Podeu experimentar amb altres fruits secs a la vostre elecció.

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | : 29/03/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.