xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres lĂ ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2 comentaris)
:: Crema de patates i bacallĂ (0 comentaris)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (112154 visites)
:: Pollastre rostit (102511 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (101876 visites)
:: Trufes (101717 visites)
:: PastĂ­s de poma (101692 visites)
:: PastĂ­s de pera i castanye (101650 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (101646 visites)
:: PastĂ­s de pastanaga amb f (100194 visites)
:: BacallĂ  amb xamfaina (99833 visites)
:: Carpaccio de bacallĂ  (99506 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny grĂ fic, programaciĂł, bases de dades i venda de material informĂ tic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Trufes
: | | | | | | | |

Trufes
22/11/2007
Autor/a de l'aportació:
Joan Girvent
Aquesta recepta ha rebut 101717 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Trufes
Afegir comentari afegir un comentari
(1 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 30 minuts
>> : fĂ cil
>> : normal
>> : altres
Separador
450g de xocolata negre 70% de cacau
300g de nata lĂ­quida
30g de mantega
DecoraciĂł:
cacau en pols,
ametlles a daus petits
o xocolata ratllada
Es posa la nata en un cassĂł i es posa a bullir. Un cop arrencat el bull es treu del foc i la tirem sobre la xocolata tallada a trossos petits. Ho anem barrejant fins a obtenir una pasta homogĂšnia. Afegim la mantega fins que quedi ben dissolta. Si es vol s'hi pot afegir una mica de licor, cafĂš o canyella per donar un gust diferent. Deixem refredar a la nevera unes hores. Formem boletes amb els dits i les passem pel cacau en pols, les ametlles o la xocolata ratllada.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(1 comentaris)
Autor/a del comentari: Xevi - Data: 23/11/2007

Haig de confessar que tinc un rĂ nquing de trufes en aquest mĂłn:

NÂș 1: La Maison du Chocolat - ParĂ­s (trufes impressionants i tambĂ© impressionantment cares).
NÂș 2: El Bruni - Vic (trufes molt bones i tambĂ© força cares).
NÂș 3: Les trufes de la Lourdes (bonĂ­ssimes, sĂłn de casa i aparentment no costen un duro).

Per tant, no us talleu i proveu de fer-les! Llavors ens ho expliqueu!

PastĂ­s de pastanaga amb formatge mascarpone
PastĂ­s de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissĂș
Braç de gitano de tiramissĂș
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagĂšs del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagĂšs del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingĂŒĂ­
Aperitius de pingĂŒĂ­
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastĂ­s de xocolata amb llet, plĂ tan i mango
PastĂ­s de xocolata amb llet, plĂ tan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | : 29/11/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.