xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
:: Ruquets (5 comentaris)
:: Amanida de magrana (0 comentaris)
:: Amanida de patata 1 (1 comentaris)
:: Amanida de patata 2 (0 comentaris)
:: Amanida tèbia de bolets i (0 comentaris)
:: Amanida tèbia de formatge (0 comentaris)
:: Rotllets de salmó (1 comentaris)
:: Variat d'endívies (0 comentaris)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (112153 visites)
:: Pollastre rostit (102511 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (101872 visites)
:: Trufes (101712 visites)
:: Pastís de poma (101692 visites)
:: Pastís de pera i castanye (101646 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (101645 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (100189 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (99831 visites)
:: Carpaccio de bacallà (99505 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Trufes
: | | | | | | | |

Trufes
22/11/2007
Autor/a de l'aportació:
Joan Girvent
Aquesta recepta ha rebut 101712 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Trufes
Afegir comentari afegir un comentari
(1 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 30 minuts
>> : fàcil
>> : normal
>> : altres
Separador
450g de xocolata negre 70% de cacau
300g de nata líquida
30g de mantega
Decoració:
cacau en pols,
ametlles a daus petits
o xocolata ratllada
Es posa la nata en un cassó i es posa a bullir. Un cop arrencat el bull es treu del foc i la tirem sobre la xocolata tallada a trossos petits. Ho anem barrejant fins a obtenir una pasta homogènia. Afegim la mantega fins que quedi ben dissolta. Si es vol s'hi pot afegir una mica de licor, cafè o canyella per donar un gust diferent. Deixem refredar a la nevera unes hores. Formem boletes amb els dits i les passem pel cacau en pols, les ametlles o la xocolata ratllada.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(1 comentaris)
Autor/a del comentari: Xevi - Data: 23/11/2007

Haig de confessar que tinc un rànquing de trufes en aquest món:

Nº 1: La Maison du Chocolat - París (trufes impressionants i també impressionantment cares).
Nº 2: El Bruni - Vic (trufes molt bones i també força cares).
Nº 3: Les trufes de la Lourdes (boníssimes, són de casa i aparentment no costen un duro).

Per tant, no us talleu i proveu de fer-les! Llavors ens ho expliqueu!

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | : 29/11/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.