)
| xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Lasanya de verdures | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredients | ||||||||||||||||||
| 2-3 albergínies mitjanes 1/2 kg xampinyons 1 pot gran tomàquet pelat sencer 5 alls Sal, pebre, orenga, julivert i alfàbrega formatges parmesà i mozzarella ratllats (no us puc dir les quantitats, però el que us digui el cor) Pasta de lasanya (depèn de la mida de la llauna, unes20-25 peces) |
||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||
| 1. Salsa de tomàquet: Posar un bon raig d'oli en una paella, un pot gran de tomàquets sencers pelats, 5 grans d'all a trossets, una mica de pebre negre. Quan porta uns 10 minuts coent afegir una cullerada de postre de sucre i sal al vostre gust. Deixar a foc lent en total uns 20-25 minuts. Quan està gairebé feta hi poso alfàbrega fresca o seca, també al gust. 2. Les albergínies: Tallar-les a rodanxes d'un 1/2 cm. Salar-les i posar-les en una escorredora uns 20 minuts perquè deixin anar l'aigua. Després eixugar-les amb paper de cuina i posar-les al forn a la part de dalt a gratinar. Poseu una mica d'oli a la safata perquè no s'enganxin i també posar-hi un rajet d'oli a damunt de les rodanxes d'albergínia. Gireu-les quan estan una mica torradetes (uns 7-10 minuts). reservar. 3. Els xampinyons: A la paella amb una mica d'oli. Quan estan una mica, fets passar-hi all picat, julivert i sal. Deixar coure uns 10 minuts en total. Es bull la pasta de lasanya. Encara que hi digui que no cal bullir-la és millor fer-ho. Quan està a punt es posa en una safata de forn una capa de pasta una capa d'albergínia unes quantes cullerades de salsa de tomàquet, una mica d'orenga, i s'hi escampa parmesà i mozzarella. Es posa una altra capa de pasta, després els xampinyons, tomàquet, parmesà i mozzarella, i continuar fins que acabis els ingredients. La que vam fer tenia dues capes d'albergínia i una de xampinyons. Al final jo hi poso una capa de pasta, una mica de salsa de tomàquet i formatge. Es posa al forn (dalt i baix, si es pot) uns 35-40 minuts a 180º. Al final es pot gratinar una mica. |
||||||||||||||||||
| enllaços | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
els vostres comentaris (0  ) |
||||||||||||||||||
| Estem esperant els vostres comentaris... | ||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | Última actualització: 09/10/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
