xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
:: Arròs blanc amb verdures (1 comentaris)
:: Hamburguesa d'espinacs i a (2 comentaris)
:: Paella d'arròs de peix (4 comentaris)
:: Paella d'arròs de pollast (2 comentaris)
:: Rissotto de xampinyons (0 comentaris)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (111962 visites)
:: Pollastre rostit (102394 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (101686 visites)
:: Pastís de poma (101618 visites)
:: Trufes (101596 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (101542 visites)
:: Pastís de pera i castanye (101535 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (100126 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (99786 visites)
:: Carpaccio de bacallà (99461 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Quiche de carbassó
: | | | | | | | |

Quiche de carbassó
10/11/2007
Autor/a de l'aportació:
Alba Vilardell
Aquesta recepta ha rebut 98196 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Quiche de carbassó
Afegir comentari afegir un comentari
(2 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 60 minuts
>> : fàcil
>> : normal
>> : entrants
Separador
Pasta de full
1 carbassó gran
"Tranchetes" o similar per cobrir la base
Talls de pernil dolç per cobrir la base
3 ous
100 g de formatge emmental ratllat
200 o 250 ml de crema de llet
sal
pebre
Compreu pasta de full (per exemple Buitoni), l'exteneu, la poseu en un motlle circular tallant les parts que sobresurten massa i amb una forquilla punxeu la base una mica per tot arreu (tampoc cal que quedi com un colador, però uns quants forats sí).

Peleu el carbassó, el talleu a "rodanxes" fines, el saleu i el passeu per la paella amb una mica d'oli fins que quedi tovet.
En un bol o similar deixateu els tres ous, hi tireu la crema de llet i el formatge emmental ratllat, ho barregeu tot i ho salpebreu al gust.
Sobre la base de pasta de full hi posem una capa de pernil dolç, i a sobre d'aquest els "Tranchetes", que no cal que cobreixin tota la base (amb dos o tres tallats a trossets que quedin repartits per la base n'hi ha prou). A sobre de tot això hi tireu el carbassó, repartint-lo també per la base.

Per últim hi aboquem a sobre (fent que ho cobreixi tot) la barreja dels ous, la crema de llet i el formatge ratllat.

Ho posem al forn a 150º o 160º uns 3/4 d' hora aproximadament (haurem de comprovar si està cuita punxant-la amb un ganivet, i ho estarà si aquest surt "net"). Si la voleu torradeta de sobre, podeu posar el gratinador i deixar-la al forn una estona més anant amb compte de que no es cremi.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(2 comentaris)
Autor/a del comentari: Assumpta - Data: 20/11/2007

L'he fet i és molt bo, i molt, molt consistent.

La propera vegada provaré de fer-lo amb moltlles petits, i amb menys quantitat, ja que per mi sola, en tinc per tota la setmana i llavors hi ha el perill d'avorrir-lo.
Autor/a del comentari: Alba V. - Data: 10/11/2007

La quiche es pot fer del què sigui. Els ingredients base són la pasta de full, i la barreja de la crema de llet, l'emmental ratllat i els ous. A partir d'aquí festival! Pots fer-la amb bacon, amb salmó fumat, amb escalivada, amb espinacs....I no hi has d'invertir massa temps, és molt ràpida de fer, treient-hi l'estona de forn. Animeu-vos!

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | : 28/11/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.