Es fa una bola i es deixa dins del bol tapat amb film. Es guarda 1/2 hora a les nevera.
Passada la mitja hora es treu i s'estira la massa amb un corró. Es van tallant les galetes amb el motlle desitjat i es van posant a una plata de forn amb paper vegetal. Un cop fetes les galetes es posen 15 minuts a la nevera. Mentre ja es pot posar el forn a escalfar a 200º.