xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
:: Crema de mango (0 comentaris)
:: Flam de maduixa amb gelati (0 comentaris)
:: Pudding de formatge (0 comentaris)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (142133 visites)
:: Variat d'endívies (141989 visites)
:: Pastís de poma (141764 visites)
:: Rotllana d'ametlles (132293 visites)
:: Pastís de poma (128687 visites)
:: Pollastre rostit (128608 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (128039 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (127195 visites)
:: Trufes (126971 visites)
:: Pastís de pera i castanye (126135 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Pastís de mató i fruits vermells
: | | | | | | | |

Pastís de mató i fruits vermells
22/08/2011
Autor/a de l'aportació:
Marta Soler
Aquesta recepta ha rebut 120910 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Pastís de mató i fruits vermells
Afegir comentari afegir un comentari
(0 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 30 minuts
>> : fàcil
>> : econòmic
>> : pastissos
Separador
Pel pastís:

500 g de mató
250 g de sucre
3 ous
200 g de molla de pa
1 iogurt de llimona
llet

Per la cobertura:

250 g de melmelada de fruits vermells
2 fulles de gelatina
Posar en remull el pa amb la llet.
Separar els rovells de les clares i reservar.
Separar 50 g de sucre.
Triturar amb el túrmix el mató, 200 g de sucre, els rovells d'ou, la molla del pa i el iogurt de llimona.
Muntar les clares a punt de neu. Afegir-hi el sucre quan estan a mig muntar.
Afegir amb suavitat les clares a la barreja anterior.
Abocar la mescla en un motlle (posar mantega al motlle si no és de silicona). Coure-ho al forn a 170º durant 1 hora.
Deixar refredar.

Posar la gelatina en remull uns minuts.
Escalfar un dit d'aigua i posar-hi la gelatina escorreguda.
Afegir la gelatina a la melmelada i remenar.
Posar la melmelada a sobre el pastís i deixar reposar a la nevera fins al moment de servir.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | : 28/03/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.