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| 200 gr. de farina 3 gr. de sal 2 gr. de bicarbonat 75 gr. de sucre 100 gr. de mantega en pomada 100 gr. de sucre muscovado o sucre negre 150 gr. de gotes de xocolata 2 ous 1 culleradeta de vainilla en pols |
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| Barrejar la farina, la sal i el bicarbonat. A part, batre la mantega, el sucre i els ous. Tirar-hi la culleradeta de vainilla i la barreja anterior (la farina, la sal i el bicarbonat). Quan la massa sigui espessa, tirar-hi les gotes de xocolata. Fent anar una manega pastissera, fer galetes sobre un paper antiadherent o una safata prèviament untada. Coure al forn 6 minuts a 200ºC |
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