xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
:: Braç de gitano de tiramis (2 comentaris)
:: Braç de gitano de trufa i (2 comentaris)
:: Brownie amb maduixes i esp (1 comentaris)
:: Carlota de xocolata (1 comentaris)
:: Carrot Cake (2 comentaris)
:: Pasta de full amb fruites (4 comentaris)
:: Pasta de full de poma (1 comentaris)
:: Pastís de marshmallow (0 comentaris)
:: Pastís de carbassa (1 comentaris)
:: Pastís de castanyes (2 comentaris)
:: Pastís de crema amb plàt (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (3 comentaris)
:: Pastís de formatge extra (1 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (0 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (2 comentaris)
:: Pastís de formatge fred a (5 comentaris)
:: Pastís de galetes (1 comentaris)
:: Pastís de Guinness (1 comentaris)
:: Pastís de mató i fruits (0 comentaris)
:: Pastís de pastanaga amb f (1 comentaris)
:: Pastís de pera i castanye (0 comentaris)
:: Pastís de pinya i alberco (0 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (6 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (0 comentaris)
:: Pastís de Sant Jordi (1 comentaris)
:: Pastís de xocolata (2 comentaris)
:: Pastís de xocolata al mic (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb am (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb ll (0 comentaris)
:: Pastís de xocolata blanca (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata i forma (5 comentaris)
:: Pastís de xocolata i melm (0 comentaris)
:: Pastis de xocolata i nous (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata i plà (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata sense f (2 comentaris)
:: Pastís dolç de carbassa (0 comentaris)
:: Pastís tres xocolates (4 comentaris)
:: Sacher (1 comentaris)
:: Sneckens dolços en motlle (2 comentaris)
:: Tartaletes amb maduixes i (1 comentaris)
:: Tiramisú (0 comentaris)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (100778 visites)
:: Pollastre rostit (95764 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (95428 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (95312 visites)
:: Trufes (95260 visites)
:: Pastís de poma (95238 visites)
:: Pastís de pera i castanye (95153 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (94935 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (94862 visites)
:: Polvorons de xixona (94541 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Crema de carbassa
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Crema de carbassa
14/10/2010
Autor/a de l'aportació:
Ester Riera
Aquesta recepta ha rebut 93833 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Crema de carbassa
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: normal
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: verdures
Separador
ingredients
3/4 de quilo (aproximadament) de carbassa ja pelada i tallada a daus
1 ceba no molt grossa
1 patata mitjana
1 pastilla de caldo
4 talls de formatge tipus "tranxetes"
1 raig d'oli d'oliva suau
Sal i aigua
preparació
PER TERMOMIX
Posem al vas un raig d'oli, i l'escalfem uns 3 minuts, temperatura varoma vel 1, mentrestant, pelem la ceba i la tallem a trossos. Seguidament, la tirem al vas, i programem 5 minuts més, temperatura varoma vel 1. Retirem el vas, hi afegim la carbassa a daus, la patata també a daus, la pastilla de caldo, ho salem i ho cobrim amb aigua. Programem 45minuts, temperatura varoma vel 1. Quant comenci a bullir, perquè no vessi ja que és molt ple, podem abaixar la temperatura fins a 100ºC o 90ºC. Al finalitzar la cocció, afegim el formatge i ho triturem a vel 10 fins que quedi ven fi.

Per servir, podem adornar la crema amb trossets de pernil fregit i xips de carbassa.

PREPARACIÓ TRADICIONAL
Posem en una cassola un bon raig d'oli, mentre s'escalfa, tallem la ceba a trossos i seguidament la daurem una mica. Retirem la cassola del foc i afegim la carbassa a daus, la patata també a daus, la pastilla de caldo, ho salem i ho cobrim amb aigua. La posem a bullir durant 45 minuts. Al finalitzar la cocció, hi afegim el formatge i ho triturem amb el túrmix.

Per servir, podem adornar la crema amb trossets de pernil fregit i xips de carbassa.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | Última actualització: 15/08/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.