xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
:: Coca de coco (0 comentaris)
:: Coca de forner (2 comentaris)
:: Coca de iogurt (2 comentaris)
:: Coca de la iaia (3 comentaris)
:: Coca de llardons (0 comentaris)
:: Coca de pinyons (3 comentaris)
:: Coca de vidre (2 comentaris)
:: Corona de xocolata i avell (0 comentaris)
:: Pa de pessic (2 comentaris)
:: Pa de pessic de cacau (2 comentaris)
:: Pa de pessic de nous (1 comentaris)
:: Pa de pessic de taronja (1 comentaris)
:: Pa de pessic de xocolata (2 comentaris)
:: Plum-cake bicolor (0 comentaris)
:: Rotllana d'ametlles (0 comentaris)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Pastís de pastanaga amb f (237291 visites)
:: Corona de xocolata i avell (237092 visites)
:: Tortell de Reis (236682 visites)
:: Pollastre rostit (236572 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (236241 visites)
:: Trufes (236013 visites)
:: Pastís de poma (235928 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (235857 visites)
:: Pastís de pera i castanye (235823 visites)
:: Paella d'arròs de peix (235818 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Pastís de xocolata i melmelada
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Pastís de xocolata i melmelada
14/09/2010
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 234383 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Pastís de xocolata i melmelada
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: pastissos
Separador
ingredients
Ingredients per a 8 persones:

MASSA:
50 gr de xocolata negra per fondre
150 gr de farina
30 gr de cacau en pols
125 gr de sucre morè
175 gr de mantega
3 ous
1 sobre de llevat Royal

COBERTURA I FARCIMENT:
200 gr de xocolata negra per fondre
200 gr de mantega
100 gr de sucre llustre
50 gr de melmelada (de maduixa, de fruites del bosc... al gust)
preparació
MASSA:
Fonem la xocolata al microones. Un cop fosa, barrejar amb la resta d'ingredients (tenint en compte que la mantega hauria d'estar a temperatura ambient). La massa ha de quedar homogènia i espessa. Repartim la massa en dos motlles rodons de 20cm i ho posem a coure al forn pre escalfat a 180º durant uns 30 minuts. Ho punxem de tan en tan per comprovar que no està cru o no se'ns fa massa. Un cop cuits, els traiem del forn, els deixem refredar i els desmotllem.

COBERTURA I FARCIMENT:
Fonem al xocolata al microones. Un cop fosa, barrejar amb la resta d'ingredients (tenint en compte que la mantega hauria d'estar a temperatura ambient).

Per la preparació final, obrim les dues bases que hem fet per la meitat i les untem amb el farciment que acabem de fer. Després les apilem i rematem el pastís cobrint-lo amb la mateixa cobertura/farciment. I ja està llest per servir!

Opcionalment, podem posar nata muntada entre les diferents capes o a la part superior del pastís a mode de decoració.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 03/12/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.