xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
:: Braç de gitano de tiramis (2 comentaris)
:: Braç de gitano de trufa i (2 comentaris)
:: Brownie amb maduixes i esp (1 comentaris)
:: Carlota de xocolata (1 comentaris)
:: Carrot Cake (2 comentaris)
:: Pasta de full amb fruites (4 comentaris)
:: Pasta de full de poma (1 comentaris)
:: Pastís de marshmallow (0 comentaris)
:: Pastís de carbassa (1 comentaris)
:: Pastís de castanyes (2 comentaris)
:: Pastís de crema amb plàt (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (3 comentaris)
:: Pastís de formatge extra (1 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (0 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (2 comentaris)
:: Pastís de formatge fred a (5 comentaris)
:: Pastís de galetes (1 comentaris)
:: Pastís de Guinness (1 comentaris)
:: Pastís de mató i fruits (0 comentaris)
:: Pastís de pastanaga amb f (1 comentaris)
:: Pastís de pera i castanye (0 comentaris)
:: Pastís de pinya i alberco (0 comentaris)
:: Pastís de poma (6 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (0 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de Sant Jordi (1 comentaris)
:: Pastís de xocolata (2 comentaris)
:: Pastís de xocolata al mic (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb am (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb ll (0 comentaris)
:: Pastís de xocolata blanca (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata i forma (5 comentaris)
:: Pastís de xocolata i melm (0 comentaris)
:: Pastis de xocolata i nous (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata i plà (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata sense f (2 comentaris)
:: Pastís dolç de carbassa (0 comentaris)
:: Pastís tres xocolates (4 comentaris)
:: Sacher (1 comentaris)
:: Sneckens dolços en motlle (2 comentaris)
:: Tartaletes amb maduixes i (1 comentaris)
:: Tiramisú (0 comentaris)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (142153 visites)
:: Variat d'endívies (142004 visites)
:: Pastís de poma (141791 visites)
:: Rotllana d'ametlles (132310 visites)
:: Pastís de poma (128707 visites)
:: Pollastre rostit (128627 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (128065 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (127216 visites)
:: Trufes (126983 visites)
:: Pastís de pera i castanye (126147 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Mongetes del ganxet amb cloïses
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Mongetes del ganxet amb cloïses
27/11/2009
Autor/a de l'aportació:
Montserrat Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 118287 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Mongetes del ganxet amb cloïses
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora i mitja
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: entrants
Separador
ingredients
Ingredients per 4 persones:
0,5 kg de mogetes del ganxet
0,5 kg de cloïses (rossellones)
1 ceba
2 tomàquets
2 cullerades de tomàquet cuit de pot
Sal
Pebre
Oli
Bicarbonat
preparació
El dia abans es posen les mongetes en una olla amb aigua i una punta de bicarbonat a estovar i s'hi deixen un mínim de 12 hores.

L'endemà, primer de tot, deixem les cloïses cobertes d'aigua amb una mica de sal perquè es netegin (un parell d'hores). Després les ben esvandim amb aigua i les posem en un pot amb un raig d'aigua al foc i les tapem. Al cap d'una estona, amb el mateix vapor, s'obriran.

Mentrestant, rentem les mongetes amb aigua abundant i les tornem a posar a l'olla covertes amb aigua (l'aigua ha de sobrepassar 2 dits el nivell de les mongetes). Es deixen bullir durant una hora aproximàdament. Quan ja casi estiguin cuites s'hi tira sal.

Mentrestant, en una paella a part hi posem un raig d'oli d'oliva, hi posem la ceba ratllada i esperem que es torni transparent. Hi afegimt el tomàquet també ratllat, el tomàquet cuit de pot i l'aigua que deixen les cloïses amb un pessic de sal i pebre. Deixem fer la xup xup durant 5 minuts. Seguidament hi afegim les mongetes caldoses i les hi deixem 3 minuts més.

Ja ho podem servir ben calent!
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 28/03/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.