contacte
el plafó
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres là ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallà (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (143476
)
:: PastÃs de poma (143114
)
:: Variat d'endÃvies (143112
)
:: Rotllana d'ametlles (133294
)
:: PastÃs de poma (130166
)
:: Pollastre rostit (129953
)
:: Mil fulls de pollastre de (129468
)
:: Brownie amb maduixes i esp (128553
)
:: Trufes (128317
)
:: PastÃs de pera i castanye (127548
)
xelu.net
>>
>>
(
225
) >> Salsa dels calçots
:
|
|
|
|
|
|
|
|
Salsa dels calçots
24/03/2009
Autor/a de l'aportació:
Ester Riera
Aquesta recepta ha rebut
120097
visites
imprimir recepta
afegir un comentari
(0
)
enllaços patrocinats
>>
: 30 minuts
>>
:
normal
>>
:
normal
>> :
salses
4 tomà quets madurs
4 ó 5 grans d'all
70 gr. d'ametlles torrades
1/2 litre d'oli d'oliva
4 nyores (obertes i estovades amb aigua del dia abans)
Vinagre (1 tasseta de cafè)
Sal i pebre
Escaliveu els tomà quets i els grans d'all. Mentrestant, pelarem les ametlles i les nyores (funciona molt bé rascant la pell amb un ganivet i treure tota la carn). Ho trinxarem amb un morter, i seguidament hi posarem també els tomà quets també pelats i els alls. Ho tornarem a trinxar . A continuació hi podem afegir sal i pebre al gust i seguidament el vinagre. L'oli l'hi anirem afegint com si féssim una maionesa. Ha de quedar una salsa lligada. Un robot de cuina ens facilita la feina, però la salsa queda molt fina. Hi ha qui li agrada més i hi ha qui li agrada menys. I ja està , només falta fer els calçots i sucar-los a la salsa. Bon profit.
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
(0
)
Estem esperant els vostres comentaris...
PastÃs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingüÃ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastÃs de xocolata amb llet, plà tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
(c) 2007-2024
|
:
23/04/2024 |
Facebook
|
Instagram
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.