xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
:: Salsa beixamel (1 comentaris)
:: Salsa dels calçots (0 comentaris)
:: Salsa pesto (0 comentaris)
:: Salsa pesto amb tomàquets (2 comentaris)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (107202 visites)
:: Pollastre rostit (98859 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (98225 visites)
:: Trufes (98197 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (98029 visites)
:: Pastís de pera i castanye (98028 visites)
:: Pastís de poma (98020 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (97230 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (97139 visites)
:: Rotllana d'ametlles (96777 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Salsa dels calçots
: | | | | | | | |

Salsa dels calçots
24/03/2009
Autor/a de l'aportació:
Ester Riera
Aquesta recepta ha rebut 95806 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Salsa dels calçots
Afegir comentari afegir un comentari
(0 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 30 minuts
>> : normal
>> : normal
>> : salses
Separador
4 tomàquets madurs
4 ó 5 grans d'all
70 gr. d'ametlles torrades
1/2 litre d'oli d'oliva
4 nyores (obertes i estovades amb aigua del dia abans)
Vinagre (1 tasseta de cafè)
Sal i pebre
Escaliveu els tomàquets i els grans d'all. Mentrestant, pelarem les ametlles i les nyores (funciona molt bé rascant la pell amb un ganivet i treure tota la carn). Ho trinxarem amb un morter, i seguidament hi posarem també els tomàquets també pelats i els alls. Ho tornarem a trinxar . A continuació hi podem afegir sal i pebre al gust i seguidament el vinagre. L'oli l'hi anirem afegint com si féssim una maionesa. Ha de quedar una salsa lligada. Un robot de cuina ens facilita la feina, però la salsa queda molt fina. Hi ha qui li agrada més i hi ha qui li agrada menys. I ja està, només falta fer els calçots i sucar-los a la salsa. Bon profit.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | : 30/09/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.