logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Flam de Philadelphia i nata

Autor/a de l'aportació:
Maria Dolors Obrador

 

TEMPS: 30 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: lactics

Flam de Philadelphia i nata
ingredients  
 
4 ous
200 gr de sucre
1 brick petit de nata
La mateixa mida de llet
1 tarrina de formatge Philadelphia
Un mica de sucre per fer el caramel.
preparació
 
Per fer el sucre cremat
Posar dins una olleta petita o una paelleta unes 4 o 5 cullerades soperes de sucre, una miqueta d’aigua i unes gotes de suc de llimona. Deixar-ho coure fins que el sucre està fet. Si la flamera pot anar al microones podem fer el sucre cremat aquí. Posar-li a mitja potència durant 2 minuts, treure i si no està tornar a enfornar 1 minut o 2 més.

El·laboració:
Mesclar tots els ingredients. Batre bé. Tirar dins la flamera . Pre-escalfar el forn a 180º i enfornar el flam al bany maria, fins que al picar-lo l’escuradents surti eixut.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks