logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Flams xinesos

Autor/a de l'aportació:
Joan Girvent

 

TEMPS: 1 hora i quart
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: lactics

Flams xinesos
ingredients  
 
375 gr. de sucre
250 gr. de llet
8 rovells d'ou
20 gr. de gelatina en pols
preparació
 
Barrejar durant 10 minuts tots els ingredients.

Posar la barreja en un recipient on prèviament s'hi haurà posat caramel liquid. Es recomana que la barreja sigui d'uns 3 dits d'alt al motlle.

Coure al bany maria al forn a 180º durant 1 hora.

Deixar-ho refredar un parell d'hores i desmotllar-ho en un plat o safata més gran que el motlle. Tallar-ho a la mida que es vol.
 

(c) 2007-2024 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks