logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Pudding de formatge

Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte

 

TEMPS: 1 hora i quart
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: cremes

Pudding de formatge
ingredients  
 
0,5 litres de llet
750 gr de llet condensada
200 gr de formatge fresc estil Philadelphia
7 ous
200 gr de sucre (per caramel·litzar)
preparació
 
Mesclem tots els ingredients menys el sucre en un robot de cuina.

A part en un pot hi posem el sucre i ho esquitxem amb una mica d'aigua. Deixem el pot al foc sense remenar ni tocar-lo fins que el sucre s'ha desfet i ha adquirit un color torrat.

Posem el sucre caramel·litzat en el fons dels motlles que farem servir per fer els flams i ho deixem refredar.

Omplim els motlles i els posem al forn al bany Maria durant una hora a 160º aproximadament.

Els deixem refredar i ja estan llestos per menjar.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks