logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Albergínies farcides amb brandada de bacallà

Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès

 

TEMPS: 45 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: normal
CATEGORIA: verdures

Albergínies farcides amb brandada de bacallà
ingredients  
 
Ingredients per a 4 persones:
4 albergínies
250 gr de brandada de bacallà
Formatge per gratinar
preparació
 
Es couen les albergínies al forn fins que estiguin toves (220º uns 20 o 30 minuts). Es deixen refredar, les partim per la meitat i amb una cullera buidem la polpa. Barregem la polpa amb la brandada de bacallà (ens podem ajudar per xafar i barrejar amb un forquilla). Tornem a reomplir les albergínies i hi escampem formatge per sobre. Ho posem tot a gratinar al forn fins que quedi ros.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks