|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Pernilets de pollastre amb fruits secs i fines herbes Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 1 hora |
 |
| ingredients | |
| 12 pernilets de pollastre 12 llesques fines de bacó fumat 1 grapat de nous 1 grapat d'd'ametlles 1 grapat de festucs Fines herbes 1/2 got de vi blanc Oli d'oliva Sal Pebre |
|
| preparació | |
| - Picar les nous, les ametlles i els festucs a trocets barrejar-ho a un plat pla i afegir-hi fines herbes. - Escalfar el forn a 180ºC (dalt i baix) - Treure la pell dels pernilets, salpebrar i passar-los pel plat de la barreja de fruits secs, pressionant amb les manes perquè s'hi enganxi la barreja. - Embolicar cada pernilet amb un tall de bacó. - Posar els pernilets a una safata que pugui anar al forn. - Tirar per sobre dels pernilets el vi, l'oli i si us ha sobrat picada de fruits secs. - Coure al forn fins que estiguin dauradets ( 30 minuts aprox. ) És una adaptació d'una recepta de la Mireia Carbó. |
|
(c) 2007-2024 |
|
