xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
:: Braç de gitano de tiramis (2 comentaris)
:: Braç de gitano de trufa i (2 comentaris)
:: Brownie amb maduixes i esp (1 comentaris)
:: Carlota de xocolata (1 comentaris)
:: Carrot Cake (2 comentaris)
:: Pasta de full amb fruites (4 comentaris)
:: Pasta de full de poma (1 comentaris)
:: Pastís de marshmallow (0 comentaris)
:: Pastís de carbassa (1 comentaris)
:: Pastís de castanyes (2 comentaris)
:: Pastís de crema amb plàt (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (3 comentaris)
:: Pastís de formatge extra (1 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (0 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (2 comentaris)
:: Pastís de formatge fred a (5 comentaris)
:: Pastís de galetes (1 comentaris)
:: Pastís de Guinness (1 comentaris)
:: Pastís de mató i fruits (0 comentaris)
:: Pastís de pastanaga amb f (1 comentaris)
:: Pastís de pera i castanye (0 comentaris)
:: Pastís de pinya i alberco (0 comentaris)
:: Pastís de poma (6 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (0 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de Sant Jordi (1 comentaris)
:: Pastís de xocolata (2 comentaris)
:: Pastís de xocolata al mic (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb am (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb ll (0 comentaris)
:: Pastís de xocolata blanca (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata i forma (5 comentaris)
:: Pastís de xocolata i melm (0 comentaris)
:: Pastis de xocolata i nous (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata i plà (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata sense f (2 comentaris)
:: Pastís dolç de carbassa (0 comentaris)
:: Pastís tres xocolates (4 comentaris)
:: Sacher (1 comentaris)
:: Sneckens dolços en motlle (2 comentaris)
:: Tartaletes amb maduixes i (1 comentaris)
:: Tiramisú (0 comentaris)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (141687 visites)
:: Variat d'endívies (141489 visites)
:: Pastís de poma (141210 visites)
:: Pastís de poma (128188 visites)
:: Pollastre rostit (128124 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (127502 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (126730 visites)
:: Trufes (126554 visites)
:: Pastís de pera i castanye (125652 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (124173 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Tartaletes amb maduixes i mascarpone
: | | | | | | | |

Tartaletes amb maduixes i mascarpone
05/05/2008
Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès
Aquesta recepta ha rebut 119234 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Tartaletes amb maduixes i mascarpone
Afegir comentari afegir un comentari
(1 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 30 minuts
>> : fàcil
>> : normal
>> : pastissos
Separador
Per fer les tartaletes:
200g de farina
100g de mantega freda a trossets petits
1 pessic de sal
30g de sucre fi
1 ou
2 culleradetes de llet freda
Per omplir les tartaletes:
125g de formatge mascarpone
125g de iogurt grec
100g de maduixes
sucre
unes gotes de llimona
En un bol tamisem la farina, hi afegim la sal i el sucre. De mica en mica hi anem afegint la mantega amb els dits fins que quedi una textura de pa ratllat. Fem un forat al mig i hi afegim l'ou. Anem treballant la massa i si és necessari hi afegim la llet, 1 culleradeta cada vegada fins que la massa comenci a quedar unida. Fer una bola amb les mans sense treballar gaire. Extendre la massa i fer les tartaletes. Deixar reposar a la nevera almenys mitja hora, perquè quan les posem al forn no s'encongeixin. Coure al forn preescalfat a 180º durant 10 minuts (durant els primers 5 minuts és aconsellable coure les tartaletes amb alguna cosa al damunt, o una altra tartaleta buida o posar-hi paper de forn i omplir-les de llegums).
En un bol hi posarem el formatge mascarpone, el iogurt i de 2 a 6 cullerades(de postre) de sucre, segons el gust, i ho barregerem amb les barnilles elèctriques fins que quedi una pasta homogènia. La posarem una estona a la nevera fins que sigui gairabé l'hora de menjar-se aquestes postres.
També tallarem les maduixes a quarts o a làmines, segons ens sembli que quedarà millor, les espolsarem amb sucre i unes gotes de llimona i les deixarem una estoneta fins que el sucre estigui ben fos.
Finalment quan les tartaletes estiguin fredes les omplirem amb la crema de mascarpone i les decorarem amb les maduixes a sobre, que quedin ben boniques.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(1 comentaris)
Autor/a del comentari: Xevi - Data: 06/05/2008

Aquestes tartaletes són mortals! Però el que penso que les fa mortals és el mascarpone amb Philadelphia i no se què més! Te'l menjaries sol! És com un iogurt Griego però més bèstia de gust!

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | : 19/03/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.