)
| xelu.net >> >> (219 ) >> Bunyols de vent o de quaresma | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | | | | | | | | | | |||||||||||||||||||
|
 |
|
|||||||||||||||||
| 125ml d'aigua 125ml de llet 150g de farina 4 ous 100g de mantega 5g de sal sucre anis crema |
|||||||||||||||||||
| Es posa un cassó al foc amb l'aigua, la llet i la mantega. Quan comença a bullir i la mantega està ben fosa s'hi afegeix de cop la farina tamizada i la sal. Es barreja fins que queda una pasta que es desenganxa de les parets del cassó. Es treu del foc i es deixa refredar una mica la pasta. S'afegeixen els ous un per un, fins que un no estigui ben barrejat no s'hi afegeix l'altre. Ha de quedar una pasta enganxifosa, però compacte. Un cop tenim la pasta feta hem de pensar de què els volem fer. Jo he separat la massa en dues meitats. En una hi he afegit un bon raig d'anís i a l'altre hi he barrejat crema que l'he fet com la crema catalana, una mica més espessa (250g llet, 2 rovells d'ou, 40g de sucre i 15g de midó). Un cop tenim la pasta feta només ens queda fregir-los en oli abundant i espolsar-los amb força sucre. Heu de fer boletes amb dues culleres, o amb la màniga pastissera. Penseu que creixen! no els feu gaire grossos. |
|||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
|||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
|||||||||||||||||||
(5  ) |
|||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Míriam -
Data: 23/03/2010 BONÍSSIMS!!!! |
|||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Anna Ortega -
Data: 22/03/2010 Molt i molt bons. Dissabte en vaig fer una bona plata i no serà pas el darrer cop que en fagi. Enhorabona per la recepta és fàcil i molt agraïda. |
|||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Rosa -
Data: 06/03/2010 Avui,que encara no puc sortir i estossego com un iaio amb caliquenyo,provaré de fer-los. Ja et diré alguna cosa. Tinc confiança perquè sempre que he fet una recepta teva,... m'ha sortit. No com a tú! però m'ha sortit. Petons Rosa |
|||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: LOU -
Data: 08/03/2009 C'est trop bon les bunyols !!!!!!!!!!!! |
|||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Xevi -
Data: 14/02/2008 Puc assegurar que els bunyols són deliciosos... I ho puc dir en pròpia pell ja que me'n vaig menjar tota la producció (un plat gran ple) en qüestió d'un dia! També en va fer uns quants amb crema a dins, que evidentment també eren molt bons. El problema de tot això és que vas notant com el greix se't posa a les artèries i evidentment ja podem anar fent esport i coses d'aquestes si després ens fotem aquests atracons de bunyols! |
|||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2010 | : 19/06/2013 | : 1280x1024 |
Powered by: 
Web Master: 
Xevi Vilardell Bascompte| Control remot
Fes-te admirador de xelu.net al 
| Segueix-nos al 
 Aquesta web i tots els seus continguts estan sota una llicència Creative Commons. |