)
| xelu.net >> >> (225 ) >> Coca de pinyons | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | | | | | | | | | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| 250g de farina 125ml d'aigua 5g de llevadura seca de pastisseria 20g de mantega 3 ous 5g de sal 10g +100g de sucre 200g de pinyons |
||||||||||||||||||
| Barrejar la farina amb la llevadura. Afegir l'aigua tebia i barrejar fins que quedi una pasta més o menys homogènia. Afegir-hi un ou, la sal i el sucre i tornar a amassar. Finalment afegir la mantega i tornar a amassar fins a formar una bola de pasta. Si cal, es pot afegir una miqueta d'aigua per afinar la massa. Deixar reposar la massa durant una hora, Estirar la massa ben prima i pintar-la amb el rovell dels dos ous restants, repartir els pinyons per sobre i els 100g de sucre, una mica humit amb unes gotetes d'aigua o d'algun licor que us agradi, així forma com una crosteta. Coure la coca al forn preescalfat a 220º durant 20 minuts, fins que estigui rossa. |
||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
(3  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Lourdes -
Data: 22/06/2010 Hola Sònia! Si, la recepta és així. Segur! |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Sonia -
Data: 22/06/2010 Tinc un dubte gros.. segur que nomes son 10g de sucre per la massa i els altres 100g per posar per sobre? Gracies! |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Miki -
Data: 24/01/2008 Snifff... té molt bona pinta, però el metge m'ha posat a dieta :-( |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | : 19/04/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
