xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
:: Pa de llet (0 comentaris)
:: Pa integral (0 comentaris)
:: Panets (4 comentaris)
:: Panets amb olives i orenga (2 comentaris)
:: Panets de iogurt (0 comentaris)
:: Panets de xapata (0 comentaris)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (79994 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (77210 visites)
:: Coca de iogurt (76986 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (76690 visites)
:: Volavent farcit de verdure (76066 visites)
:: Rap amb cloïsses (75890 visites)
:: Coca de la iaia (69921 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (67620 visites)
:: Pastís de formatge fàcil 2 (67529 visites)
:: Bacallà amb all i oli (67275 visites)
 
 
BitWorks
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | fòrum | qui és qui?
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
17/04/2012
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 49048 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Facebook Twitter Delicious Buzz!
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 2 hores
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: pastissos
Separador
ingredients
200 gr de xocolata amb llet per fondre
150 ml de nata líquida
3 plàtans
1 mango

Per la base:
150 gr de farina
80 gr de mantega
100 gr de sucre morè de canya
4 culleradetes de cacau en pols
1 ou
sal
preparació
Primer preparem la base. En un recipient (o amb l'ajuda d'un robot de cuina), barregem la farina, el sucre morè, el cacau i l'ametlla (prèviament triturada). Hi afegim la mantega a temperatura ambient, l'ou i la sal. Tornem a barrejar. Agafem el resultat i l'emboliquem amb forma de bola amb film transparent i el posem a la nevera uns 30 minuts.

Després d'aquest temps, estenem aquesta massa amb l'ajuda d'un corró fins que ens quedi en forma de cercle i una mica més gran que el motlle en el qual volem fer el pastís (hauria de ser un motlle d'uns 27-30cm de diàmetre i baix). Untem el motlle amb mantega. Posem la massa al fons del motlle donant-li forma al voltant i fent que cobreixi les parets. Punxem la massa amb una forquilla i ho posem tot al forn pre escalfat a 200º durant uns 25 minuts.

Mentrestant, pelem els plàtans i els xafem amb l'ajuda d'una forquilla.

Traiem la massa cuita del forn i hi posem el plàtan xafat per sobre de la base encara calenta.

Fem bullir la nata i hi tirem la xocolata trossejada. Ho remenem tot fins que la xocolata està ben desfeta i dissolta i ho escampem per sobre del plàtan fins a cobrir-lo.

Posem el pastís a la nevera a refredar durant un mínim de 3 hores.

Just abans de servir, pelem el mango, el laminem i el posem per sobre de la capa de xocolata.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2018 logo xelu.net | Última actualització: 16/10/2018 | Facebook Twitter | BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.