contacte
portfolio
pictures
agora 2.0
recipes
games
books
music
movies&tv
theatre
materials
routes
el plafó
who is who?
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres là ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallà (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (145237
)
:: Variat d'endÃvies (144665
)
:: PastÃs de poma (144579
)
:: Rotllana d'ametlles (134963
)
:: Pollastre rostit (131710
)
:: PastÃs de poma (131699
)
:: Mil fulls de pollastre de (131135
)
:: Brownie amb maduixes i esp (130155
)
:: Trufes (129928
)
:: PastÃs de pera i castanye (129142
)
xelu.net
>>
agora 2.0
>>
recipes
(
225 available recipes
) >> FideuÃ
agora 2.0:
recipes
|
games
|
books
|
music
|
movies&tv
|
theatre
|
materials
|
routes
|
who is who?
FideuÃ
09/10/2007
Autor/a de l'aportació:
Marta Soler
Aquesta recepta ha rebut
121929
visites
imprimir recepta
ingredients
instructions
links
afegir un comentari
your comments (1
)
new recipes
enllaços patrocinats
>>
DURATION
: 50 minuts
>>
DIFFICULTY:
difÃcil
>>
COST:
normal
>> CATEGORY:
pastes
ingredients
1 ceba1sÃpia2 tomà quets madursfideus nº0 ( 60 o 70 grams/persona )gambes peladescaldo de verdura o de peix (o aigua)olisal
instructions
Picar la ceba i sofregir-la a la paella que es farà la fideuà . Quan la ceba comenci a canviar de color, afegir-hi la sÃpia tallada a daus. Quan ja estar ben sofregit afegir-hi els tomà quets madurs ratllats, salar i deixar reduir fins que no queda gens d'aigua.
Per altra banda s'han de enrossir els fideus a una paella antiadherent amb oli ( és important no parar de remanar els fideus de manera que s'enrosseixin de forma homogènia). Un cop enrossits tirar-los a la paella amb el sofregit i remenar. Tirar-hi les gambes pelades. Posar el forn a escalfar. Escalfar el caldo fins que bulli i tirar-ne una part (sense que quedin coberts del tot) i remanar. Quan l'aigua torna a bullir ( ara ja dins de la paella ) posar la paella al forn amb el gratinador engegat durant 5 minutets ( fins que els fideus s'aixequin ). Es pot acompanyar la fideuà amb una mica de maionesa amb all.
links
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
your comments (1
)
Autor/a del comentari:
Xevi -
Data:
04/12/2008
Avui per dinar hem provat aquesta recepta i és molt i molt bona! De fet, al no estar acostumats a menjar plats d'aquesta el·laboració entre setmana, m'ha donat la sensació d'estar de festa!
new recipes
PastÃs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingüÃ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastÃs de xocolata amb llet, plà tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
(c) 2007-2024
|
Last update:
20/05/2024 |
Facebook
|
Instagram
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.